L'azienda dei fratelli Cucchiara  da molti anni opera in territorio di Salemi (TP) nel settore della zootecnia e più specificatamente in quello della produzione casearia di alta qualità.

Passione per gli animali, impegno nel lavoro e determiinazione nel conquistare nuovi traguardi sono le virtù che ci distinguono e che ci hanno portato a soddisfare il consumatore di formaggi, perchè per noi la qualità viene prima di tutto(provare per credere).

Dopo circa dieci anni di iter burocratici siamo lieti di annunciare ai nostri clienti che la Vastedda della valle del Belìce è D.O.P.Ciò vuol dire che è un formaggio fatto con latte proveniente da un'area delimitata,controllato da un Ente certificatore e garantito dal produttore. Ma ci sono dei furbi che spacciano delle imitazioni per vastedda della valle del Belìce DOP, quindi occhio all'etichetta e soprattutto alle fregature.