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Formaggi
 Pecorino
 Ricotta
 Vastedda della Valle del Belice D.O.P.
Olio Extravergine d'oliva

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Vastedda della Valle del Belice D.O.P.


E’ un rarissimo formaggio di latte di pecora a pasta filata. La tecnica della filatura, infatti, non si adatta facilmente alle caratteristiche del latte ovino (i caciocavalli sono quasi tutti di vacca) e occorre molta abilità manuale e delica



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Un formaggio unico in Europa nel suo genere: una pasta filata ottenuta dal latte di pecora, dal colore bianco e dal sapore dolce, fresco e gradevole.

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